Cet immense plateau de roche volcanique, façonné en des millions d'années par les vents et les rivières, présente aujourd'hui un fantastique décor de canyons, de cheminées de fées et de grottes que les hommes ont transformées, inspirés par leurs pensées mystiques en cathédrales, en chapelles qu'ils ont ornées de fresques ou en habitations troglodytes.

Née de la matière brute, la Cappadoce fut de tout temps vouée à la prière et à la poésie. En prenant de le temps d'y randonner longuement vous pourrez saisir la magie de ce paysage intemporel dont l'érosion poursuit sous nos yeux la sculpture au gré du hasard.

Nous emprunterons les sentiers muletiers étroits et lumineux traversant les vallées qui, au IVème et Vème siècle, échappant au contrôle des envahisseurs, abritèrent des ermites et des moines chrétiens grecs. Les reliefs rongés comme des éponges étaient alors de véritables ruches d'ouvriers mystiques et les villes souterraines d'immenses fourmilières humaines.

En marge des flots touristiques, nous les croiserons en chemin avec leurs ânes ou leurs moutons, dans leurs vignes ou leurs vergers. Dans leurs villages, nous admirerons les gestes simples devenus rituels des femmes lorsqu'elles enfournent le pain dans le four communal ou dans les différentes étapes de la fabrication de leurs kilims. Leur gentillesse et la paix exceptionnelle qui règne sur ce paysage tourmenté feront de ce voyage un moment inoubliable.